菠蘿真空凍干機 菠蘿蜜真空冷凍干燥機優勢在于能保持菠蘿蜜外形、顏色保持良好，復水性高、營養成分損失少且能夠提高干燥效率的菠蘿蜜果肉真空冷凍干燥方法。菠蘿蜜凍干工藝為-20 ℃冷庫預凍24 h，真空度為20～60 Pa，冷肼溫度(-40±2)℃，加熱板溫度50～40 ℃，干燥時間16 h。
冷凍干燥機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態水份(冰)直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經前處理后，被送入速凍倉凍結，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件，加熱系統向物料提供升華潛熱，制冷系統向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
菠蘿真空凍干機 菠蘿蜜真空冷凍干燥機是在真空低溫環境下將凍干物料進行傳熱傳質的加工設備，它是一門跨學科的綜合技術。凍干需要真空、制冷、加熱、機械傳動、自動控制等技術的支持。真空冷凍干燥技術的應用范圍是非常廣泛的，只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質都可以運用凍干技術將其制成凍干品，幾乎所有的農副產品如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜等都可以制成凍干品。目前，應用凍干技術為廣泛的是食品行業、生物制藥行業、醫療行業、保健品行業、納米級材料等。使用該技術加工出來的產品就稱之為凍干食品(FD食品凍干)能夠限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養成分，復水效果。
1預凍干燥在原位進行，減少干燥過程的繁瑣操作，實現了凍干過程的自動化
2硅油作為循環介質，控溫精度高，擱板溫差≤1℃，干燥效果均勻
3擱板溫度可調、可控、可摸索、中試和生產工藝
4可儲存32個程序，每個程序可設36段，在運行過程中可修改程序參數，并記錄后的干燥曲線
5由于干燥室與冷阱為分體結構，捕水能力強，干燥時間短
6觸摸屏操作，PID控制，顯示干燥曲線
7方形托盤不易變形，易于操作，便于清洗
8配置充氣閥，可充干燥惰性氣體
9干燥室采用高透光無色透明有機玻璃門，在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程
10可選配共晶點測試裝置
11可選配上位機軟件實現遠程控制。
12帶壓蓋裝置，可對樣品真空封裝.
真空冷凍干燥設備由于物料的干燥在凍結狀態下完成，與其他干燥方法相比，物料的物理結構和分子結構變化極小，其組織結構和外觀形態被較好地保存。在真空冷凍干燥過程中，物料不存在表面硬化問題，且其內部形成多孔的海綿狀，因而具有優異的復水性，可在短時間內恢復干燥前的狀態。由于干燥過程是在很低的溫度下進行，而且基本隔絕了空氣，因此有效地抑制了熱敏性物質發生生物、化學或物理變化，并較好地保存了原料中的活性物質，以及保持了原料的色澤。
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