醬菜噴淋式巴氏殺菌機(jī)主要適用于瓶裝、罐裝產(chǎn)品的殺菌消毒。該設(shè)備操作簡(jiǎn)單，性能穩(wěn)定。它由間隔一米的短間隔的殺菌段和冷卻段組成。它用于瓶蓋，二次旋蓋的目的是使產(chǎn)品冷卻后達(dá)到抽真空的目的，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。本設(shè)備是新設(shè)計(jì)的攪拌槳正轉(zhuǎn)、主軸反轉(zhuǎn)的雙向混合熔融加熱設(shè)備。用于高粘度食品原料的預(yù)煮、溶糖和制備。鍋體由圓柱形不銹鋼內(nèi)缸蓋組成，形成傳熱夾層。外表拋光不銹鋼包裝，表面美觀大方。將溶解的物質(zhì)和冷水放入鍋中，將蒸汽引入夾層，以達(dá)到加熱融化的目的。與夾層相連的管道上裝有壓力表和安全閥，測(cè)量夾層內(nèi)的壓力，確保安全生產(chǎn)。
醬菜噴淋式巴氏殺菌機(jī)運(yùn)行速度和溫度可調(diào)，適合不同產(chǎn)品的工藝需求，滿(mǎn)足客戶(hù)多樣化的產(chǎn)品工藝，殺菌段分為兩段。每個(gè)部分配備兩個(gè)循環(huán)水泵。一段為預(yù)熱段，水溫控制在60度左右。它的主要作用是防止玻璃瓶破裂。第二段為殺菌段，最高溫度可達(dá)95度。殺菌溫度可根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整。冷卻段分為預(yù)冷段和冷卻段。預(yù)冷溫度控制在60度左右，冷卻段由常溫水冷卻。
醬菜噴淋式巴氏殺菌機(jī)的節(jié)能優(yōu)勢(shì)：
1、設(shè)備配備3個(gè)截止閥，與溫控閥配合使用。后一個(gè)是封閉的。溫控閥出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)可關(guān)閉，不影響生產(chǎn)；開(kāi)啟后——使用手動(dòng)截止閥臨時(shí)代替操作，直至故障排除。
2、巴氏殺菌機(jī)配有手動(dòng)微調(diào)閥：手動(dòng)微調(diào)閥適時(shí)調(diào)節(jié)蒸汽量。蒸汽量從進(jìn)料端到出料端依次減少。因?yàn)楫a(chǎn)品是冷的，所以需要大量的蒸汽。然后根據(jù)溫度顯示調(diào)整蒸汽大小，以保證罐內(nèi)水溫均勻，有利于滅菌溫度均勻。
3、巴氏殺菌機(jī)配有溫度傳感器。通常有一個(gè)進(jìn)料端、一個(gè)出料端和一個(gè)中間端。中間是控制罐內(nèi)殺菌水的溫度。兩側(cè)溫度值通過(guò)顯示屏顯示，可全面監(jiān)控溫度。
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